Der Feldsalat

Feldsalat

Der Feldsalat ist DER Wintersalat schlechthin und das nicht zu unrecht... Auch bekannt unter Ackersalat oder wie es mein badischer Opa zu sagen pflegte „Sonnewerbele“, wächst dieser kleine Powersalat draußen auf dem Feld. Dabei verträgt er im Gegensatz zu seinen Salat-Geschwistern sogar tiefste Minusgrade. Der kälteliebende Salat hat deshalb auch von Oktober bis in den März hinein Saison und fühlt sich in unseren Breitengraden pudelwohl. Zu kaufen gibt es ihn bei uns aus Deutschland, oft kommt er aber auch aus Frankreich... mehr.